Presente em muitas dietas saudáveis, o chuchu pode surpreender quando consumido na forma de suco. Além de ser uma maneira diferente de incluí-lo na alimentação, ele auxilia na hidratação, contribui para a perda de peso e combate o envelhecimento precoce devido à sua ação antioxidante.
Combinado com ingredientes como limão e couve, o chuchu também se torna um excelente complemento para o suco verde do dia a dia.
Benefícios do chuchu
Segundo o nutricionista Paulo Júnior, professor do curso de Nutrição do Centro Universitário Maurício de Nassau Recife (Uninassau), esse vegetal traz diversos benefícios para a saúde.
“Ele fortalece os ossos e previne o surgimento da osteoporose, além de colaborar com o sistema imunológico. Devido às fibras alimentares presentes, também ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue”, explicou Júnior em entrevista anterior ao Metrópoles.
Rico em magnésio e fósforo, o chuchu é essencial para a saúde óssea. Além disso, suas vitaminas e minerais, como zinco e vitamina E, contribuem para a hidratação e o fortalecimento dos cabelos.
Assim como o melão, o pepino e a melancia, o chuchu tem alto teor de água, ajudando na redução do inchaço corporal. Sua abundância em potássio também auxilia na eliminação do excesso de sódio do organismo, favorecendo o equilíbrio da pressão arterial.
O nutricionista Lucas Fortunato reforçou que, além de acessível e versátil, o chuchu é benéfico para os rins. “Esse vegetal é rico em potássio, o que auxilia na saúde renal e no controle da pressão arterial”, afirmou em entrevista anterior ao Metrópoles.
Como preparar o suco de chuchu
Com tantos benefícios, incluir o chuchu na rotina alimentar pode ser uma ótima escolha. Uma forma prática e refrescante de consumi-lo é como suco. Veja como preparar:
Ingredientes:
- 4 unidades de chuchu, lavadas e picadas com casca;
- Suco de 1 limão;
- 200 ml de água gelada;
- Mel ou adoçante a gosto;
- 1 folha de couve (opcional).
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Se preferir, coe antes de beber. O suco pode ser consumido logo pela manhã ou ao longo do dia como parte de uma alimentação equilibrada.
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Fonte: Metrópoles