O sal carrega fama de inimigo da saúde, quase sempre citado ao lado do açúcar e de outros chamados “vilões” da alimentação. E não é por acaso: o consumo excessivo desse mineral está diretamente ligado ao aumento da pressão arterial e, consequentemente, ao risco de doenças cardiovasculares, segundo alertas da Organização Mundial da Saúde (OMS).
Leia também
-
Sal na comida: verdades e mitos sobre o consumo de sódio
-
Conheça a colher que deixa comida salgada sem precisar usar sal
-
Adicionar sal à comida pode aumentar risco de ansiedade em até 34%
-
Veja 4 dicas para reduzir o consumo de sal
A recomendação da entidade é clara: no máximo 5 gramas de sal por dia, o equivalente a cerca de 2 gramas de sódio ou uma colher de chá rasa. Apesar disso, a maioria das pessoas ultrapassa essa quantidade com facilidade, muitas vezes sem perceber.
“O excesso do sal também se reflete em sinais do corpo, como sede, pressão alta, inchaço e ganho de peso. Isso acontece porque a substância faz o nosso corpo reter água para equilibrar a concentração dos íons e deixar o organismo em homeostase”, explica a nutricionista Monik Cabral.
Leia a matéria completa no portal SportLife, parceiro do Metrópoles.
Siga a editoria de Saúde e Ciência no Instagram e fique por dentro de tudo sobre o assunto!
Fonte: Metrópoles