Em meio ao clima quente e à baixa umidade, é crucial adotar estratégias para manter o corpo hidratado. Nesse sentido, além da água, a escolha de bebidas saudáveis desempenha um papel essencial e os sucos de frutas naturais se destacam como uma alternativa refrescante e rica em benefícios para a saúde.
O chef Pedro Amaral, do restaurante Namazônia em São Paulo, enfatiza a importância de aproveitar os sabores e benefícios das frutas encontradas na região Norte do Brasil, onde a diversidade é abundante. Ele explica que os sucos são uma excelente opção para se manter hidratado e nutrido, principalmente para pessoas que não possuem o hábito de beber bastante água.
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As frutas da Amazônia, como o cupuaçu, cajá (taperebá) e graviola, por exemplo, são amplamente reconhecidas por seu alto valor nutricional. No entanto, vale ressaltar que sucos de caixinha e outras bebidas industrializadas não proporcionam os mesmos benefícios que os sucos de frutas frescas ou de polpa.
Aprenda a receita de sucos saudáveis e seus benefícios
Cupuaçu
Ingredientes:
- 100 g de cupuaçu ou polpa congelada;
- 200 ml de água;
- Gelo a gosto;
- Açúcar a gosto.
Modo de preparo:
Em um liquidificador, coloque todos os ingredientes e bata até obter uma consistência homogênea. Sirva bem gelado. Se preferir, coe o suco e adoce ao seu gosto.
Benefícios:
- Antioxidantes: o cupuaçu ajuda a combater os radicais livres no corpo e, por isso, auxilia na prevenção de doenças.
- Fibras: contribuem para a saúde digestiva devido ao seu teor de fibras, por isso promove a regularidade intestinal.
- Vitaminas e minerais: contém vitaminas B e C, além de minerais como ferro e fósforo, que são essenciais para diversas funções no corpo.
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Fonte: Metrópoles