O suco de beterraba é conhecido por seus muitos benefícios, incluindo o aumento da energia e o fortalecimento da imunidade. Quando combinada com ingredientes específicos, a bebida pode ser ainda mais potente, oferecendo efeitos extras para a saúde e disposição.
Nutricionistas ouvidos pelo Metrópoles apontam três combinações que podem potencializar ainda mais os benefícios do suco. Confira:
Suco de beterraba + cenoura
Adicionar cenoura ao suco de beterraba torna a bebida ainda mais rica em nutrientes, segundo a nutricionista clínica e funcional Andrea Ferrara, da Clínica Bottura, em São Paulo. “Beterraba e cenoura juntas oferecem uma bebida rica em vitaminas, minerais e antioxidantes”, explica.
A combinação é poderosa para a saúde cardiovascular, com impacto positivo na pressão arterial, além de fortalecer o sistema imunológico devido ao teor elevado de vitamina C. A ação anti-inflamatória e antioxidante do suco, com a cenoura adicionando energia e a beterraba ampliando o fornecimento de oxigênio no organismo, também contribui para a performance física.
“A cenoura é famosa por seu alto teor de vitamina A, essencial para a saúde dos olhos e para a prevenção de problemas como a degeneração macular e a cegueira noturna”, complementa Andrea.
Suco de beterraba + gengibre
O gengibre, quando adicionado ao suco de beterraba, traz propriedades termogênicas que podem contribuir para a perda de peso, explica o nutricionista Bruno Della Vechia Fiacadori, da Clínica CliNutri, em São Paulo.
“Graças à presença do gingerol, o gengibre promove uma ação de termogênese, mas o contexto é importante. Para obter esse efeito, é fundamental manter uma rotina balanceada de exercícios físicos, alimentação equilibrada e sono de qualidade”, destaca.
Assim, o gengibre ajuda a intensificar os efeitos do suco de beterraba, especialmente para quem deseja impulsionar o metabolismo, mas deve ser aliado a um estilo de vida saudável.
Suco de beterraba + limão
A presença de vitamina C no limão é ideal para potencializar a absorção do ferro presente na beterraba, observa a nutricionista Camila Pedrosa, que atende em Brasília.
“A vitamina C é uma grande aliada na absorção do ferro, que está presente na beterraba. Isso é especialmente importante para quem precisa aumentar os níveis do mineral no organismo”, explica.
Além disso, o limão possui propriedades antioxidantes e ajuda a modular o sistema imunológico, acrescentando valor nutricional ao suco. “O limão ajuda a melhorar a imunidade, e, ao ser adicionado à beterraba, o suco se torna ainda mais completo e benéfico para a saúde”, completa Camila.
Outras combinações
Além das combinações clássicas, há outros ingredientes que podem enriquecer o suco de beterraba:
- Laranja e maçã verde: frutas ricas em vitamina C, como a laranja e a maçã verde, ajudam a potencializar a absorção de ferro e oferecem propriedades antioxidantes. A maçã verde também é rica em fibras, promovendo a saúde digestiva e equilibrando o sabor do suco.
- Cúrcuma: conhecida por sua ação anti-inflamatória, a cúrcuma é uma ótima adição ao suco de beterraba para reduzir inflamações e reforçar a imunidade.
- Pepino e salsão: para um efeito diurético, pepino e salsão são boas opções, pois ajudam a eliminar toxinas e ainda trazem um toque refrescante à bebida.
- Guaraná em pó e pó de uva: para quem pratica atividades físicas, Bruno sugere adicionar guaraná em pó, que é fonte de cafeína e ajuda a dar energia, e pó de uva, que atua como carboidrato, oferecendo mais disposição para treinos.
Com essas combinações, o suco de beterraba pode se tornar uma bebida ainda mais potente e ajustada aos seus objetivos, seja melhorar a performance física, reforçar a imunidade ou equilibrar a saúde geral.
Quem deve evitar ou moderar o consumo do suco de beterraba?
Apesar dos benefícios do suco de beterraba, é importante consumir com moderação, especialmente em alguns casos específicos de saúde. A nutricionista Camila Pedrosa explica que para todo alimento que consumimos, é essencial manter uma ingestão equilibrada. “Mesmo uma opção saudável, como a beterraba, não deve ser consumida em excesso”, afirma.
A recomendação diária ideal para indivíduos saudáveis, segundo ela, é de 250 a 300 ml do suco. Pessoas com condições específicas de saúde devem adotar algumas precauções:
Diabetes: devido ao alto teor de açúcares naturais na beterraba e nas frutas que podem ser combinadas no suco, indivíduos com diabetes devem consumir a bebida com cautela. “O suco de beterraba pode descompensar a glicemia em pacientes diabéticos, sendo fundamental o monitoramento e a orientação de um profissional”, alerta Camila.
Pressão baixa (hipotensão): a beterraba é rica em nitratos, que ajudam a reduzir a pressão arterial. “Para quem já tem pressão baixa, o consumo excessivo pode provocar uma queda adicional, tornando o suco uma escolha arriscada, especialmente antes de atividades físicas intensas”, explica.
Problemas renais: pessoas com condições renais também devem ser cautelosas. O nutricionista Bruno aponta que não é necessário eliminar o suco, mas sim monitorar a quantidade ingerida. A beterraba é rica em oxalatos, que podem contribuir para a formação de pedras nos rins, especialmente em indivíduos predispostos ao problema.
Siga a editoria de Saúde no Instagram e fique por dentro de tudo sobre o assunto!
Fonte: Metrópoles