A Band estreia na terça-feira, 11 de fevereiro, às 22h30, a quarta temporada de Pesadelo na Cozinha, com Erick Jacquin, e transmissão simultânea no Band.com.br, no aplicativo Bandplay e no canal oficial no YouTube.
Sucesso de crítica, o programa produzido em parceria com a Warner Bros. Discovery mostra Erick Jacquin tentando salvar restaurantes que estão à beira da falência. Sobre a nova temporada, o chef promete estar mais autêntico do que nunca no programa, que segue sendo gravado.
Erick Jacquin revela que recebe mesada da esposa
“Às vezes, as pessoas provocam, mas eu não faço papel nenhum. Eu falo do jeito que eu sou mesmo. Em casa, eu sou igual no programa. Tem gente que chora (com as broncas), mas às vezes me arrependo depois”, contou.
Jacquin se sente feliz em poder ajudar
Jacquin ainda destacou que sente muito prazer em ajudar os donos dos restaurantes a não fecharem os estabelecimentos. Ele ainda lembra que isso é algo que ele já passou em sua vida.
“Quando a gente começou, uma pessoa me perguntou: ‘Como você pode fazer isso, se você quebrou?’. E eu quebrei mesmo, eu passei essa fase. Mas eu quebrei muito feio e segui. O telefone parou de tocar, você fica com poucos amigos. Muitas vezes, isso deixa até outras pessoas felizes, como ‘se ferrou’. Eu ficava com vergonha porque eu estava devendo dinheiro. Agora, ajudar os outros é muito legal”, disse.
E acrescentou: “Quem me ajudou foi a TV, o Masterchef. Graças ao Masterchef, eu dei uma volta por cima e consegui pagar minhas dívidas. Ainda eu tenho algumas (risos). Eu sinto um prazer quando as pessoas dos restaurantes que eu ajudei vão até o President (outro restaurante do Jacquin) e dizem que estão crescendo, abrindo outras coisas. Não é só sobre dinheiro, é ajudar as pessoas que estão desesperadas”.
Jacquin destaca que desorganização é o principal fator
Na nova edição, o chef vai apontar falhas e indicar possíveis soluções para que 12 empreendimentos saiam do vermelho e retomem os lucros. Cardápio ultrapassado, fregueses insatisfeitos, desorganização e falta de comprometimento dos funcionários são apenas alguns dos percalços que ele encontra pela frente.
“Administração é um dos fatores mais importantes para o sucesso de um comércio. Saber como se compra e como se vende e tratar bem os clientes para atrair mais pessoas ainda são atitudes que ajudam a levantar uma empresa, mas tem algumas coisas que fogem do controle”, admitiu Jacquin.
Inicialmente, é feito um panorama completo do local. Em seguida, Jacquin se reúne com o proprietário para entender os pontos que estão contribuindo para o declínio do negócio e faz uma análise detalhada da qualidade dos pratos, do serviço oferecido e do entrosamento dos colaboradores dentro da cozinha.
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“Podemos esperar muita treta, confusão, gritaria, pessoas não aguentando a pressão e indo embora, brigando, jogando produtos no chão, além de bastante sujeira. Encontramos lugares que não eram limpos há anos. Em um deles, levamos um porco pet para ‘trocar uma ideia’ com uma família e não funcionou porque não gostaram da proposta. São muitas situações de estresse ao limite”, adianta Maxi García Solla, que dirige o reality show desde a primeira temporada, que foi ao ar em 2017.
“O Jacquin está mais exigente e com menos paciência, mas ao mesmo tempo ele é empático, compreende, ajuda, dá uns choques de realidade muito fortes e significativos, que fazem todos se mobilizarem”.
O público também poderá acompanhar os episódios pela plataforma de streaming Max e pelo canal por assinatura Discovery Home & Health, a partir de 7 de fevereiro, às 19h.
O post Erick Jacquin sobre broncas em ‘Pesadelo na Cozinha’: ‘Às vezes, choram e me arrependo depois’ apareceu primeiro em OFuxico.
Fonte: OFuxico