Pesquisadores da Universidade Estadual do Oregon, nos Estados Unidos, descobriram que microplásticos estão presentes em quase todos os frutos do mar analisados na costa do estado americano, incluindo peixes e mariscos populares, como salmão, bacalhau e camarão.

O estudo, publicado na revista Frontiers in Toxicology, revelou resíduos plásticos encontrados em 180 dos 182 espécimes examinados, com exceção de um bacalhau e um arenque. A análise, que marca a primeira pesquisa desse tipo na região, se alinha com uma tendência global crescente de contaminação por microplásticos em organismos marinhos.

Os cientistas observaram que os camarões, especialmente os que se alimentam por filtração, apresentaram as maiores concentrações de resíduos plásticos. Em contrapartida, o salmão Chinook foi uma das espécies com os menores níveis de microplásticos nos tecidos comestíveis, seguido por outros peixes como o bacalhau-ling e o peixe-rocha preto.

As partículas encontradas incluem fibras de algodão tingido, celulose de papel e pedaços microscópicos de plástico nos tecidos comestíveis das espécies analisadas.

“É muito preocupante que as microfibras pareçam se mover do intestino para outros tecidos, como os músculos. Isso tem implicações para outros organismos, incluindo potencialmente os humanos”, afirma a ecotoxicologista Susanne Brander, da Universidade Estadual do Oregon, uma das autoras do estudo.

Consequência dos microplásticos para os humanos

A pesquisa também observou que os humanos que consomem mais frutos do mar, especialmente bivalves como ostras e mexilhões, tendem a acumular mais microplásticos no organismo. No entanto, ainda não se sabe por quanto tempo esses plásticos permanecem no corpo ou quais são os efeitos na saúde humana, o que requer mais estudos.

Embora os pesquisadores não estejam sugerindo que as pessoas parem de consumir frutos do mar, eles enfatizam a importância de entender o nível de exposição aos microplásticos.

“Com o aumento da presença de plásticos nos oceanos, é inevitável que eles se encontrem em nossa comida, mas precisamos estar conscientes disso”, ressalta Brander.

A situação global e as soluções

A pesquisa do Oregon é uma das primeiras a focar especificamente as amostras de frutos do mar da região, mas a presença de microplásticos nos oceanos já é uma preocupação global. Estudos em diversas partes do mundo identificaram partículas de plástico em uma variedade de alimentos marinhos, o que aponta para um problema ambiental crescente.

Os pesquisadores agora estão concentrados em estratégias para impedir que resíduos plásticos sejam despejados no mar. No entanto, eles enfatizam que a solução para este problema ambiental exige “fechar a torneira” da produção excessiva de plásticos.

Só assim será possível diminuir os impactos da poluição plástica nos oceanos e, consequentemente, nos alimentos que consumimos.

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Fonte: Metrópoles

O psyllium, extraído das sementes da planta Plantago ovata, é amplamente utilizado como suplemento de fibra alimentar para potencializar o emagrecimento. Ingerido antes das refeições, ele se expande no trato digestivo, proporcionando sensação de saciedade e regulando o trânsito intestinal. O consumo, porém, requer cuidados.

O psyllium não é uma planta milagrosa capaz de levar naturalmente à perda de quilos. Ele é apenas um alimento muito rico em fibras que ao entrar em contato com a água, forma um gel que retarda a absorção de gordura e melhora o funcionamento intestinal. O suplemento não causa queima de reservas de gordura.

Por isso, embora seja um alimento saudável ao ser bem incluído nas dietas, o psyllium não faz jus à fama que ganhou de Ozempic natural. Embora ajude a controlar o apetite, a planta não possui os mesmos efeitos do medicamento, que age no GLP-1, também conhecido como hormônio da saciedade.

Contraindicações do psyllium

Apesar de ser uma planta aliada do emagrecimento, o psyllium também tem contraindicações. A farinha ou as cápsulas do suplemento atuam mecanicamente, aumentando a massa intestinal e prolongando a digestão, o que pode ser prejudicial para pessoas com o sistema digestivo naturalmente mais lento ou comprometido.

“Ele deve ser evitado por pessoas com obstruções intestinais, problemas de deglutição ou alergia ao psyllium. Em casos de doenças intestinais ou uso de medicamentos, consulte um nutricionista para evitar interações ou efeitos indesejados”, indica o nutricionista Guilherme Rodrigues Miranda Lopes, do grupo Mantevida, de Brasília

Além disso, mesmo para quem não se enquadra nos grupos listados, os nutricionistas destacam que é preciso ter cuidados no uso. Como a composição da planta é de aproximadamente 85% de fibras, que absorvem água do organismo, ela pode causar ressecamento das fezes caso não seja acompanhada da hidratação correta.

Cuidados no consumo

Para evitar problemas, nutricionistas recomendam manter um limite de até duas doses diárias de cinco a 10 gramas de psyllium, o equivalente a 15% a 40% da necessidade diária de fibras. “Ultrapassar 70 gramas por dia pode resultar em constipação e dores abdominais. Neste nível, a fibra pode causar gases, inchaço e desconforto abdominal”, alertou a nutricionista Tatiane Araújo, professora da Faculdade Anhanguera de de Ipatinga, em entrevista anterior ao Metrópoles.

Ela ainda destaca que o uso do psyllium deve ser feito com cautela quando em conjunto com outros medicamentos, já que ele reduz o ritmo de absorção do intestino, o que pode interferir na meia-vida e na eficácia de remédios.

Hidratação adequada

Para evitar as complicações relacionadas à prisão de ventre, uma hidratação adequada é essencial ao usar o psyllium. Os nutricionistas recomendam que para cada quilo de peso, se consuma entre 35 e 40 ml de água.

“Sem a água necessária, o psyllium pode causar ressecamento das fezes, mas com uma ingestão adequada ele e outras fibras fontes de fibras semelhantes, como o farelo de trigo e a aveia, são excelentes inclusões no cardápio”, conclui o nutricionista Bruno Rua, de Brasília.

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Fonte: Metrópoles