A hortelã é uma planta amplamente utilizada na culinária e na medicina tradicional devido ao seu aroma característico e propriedades benéficas à saúde. O chá de hortelã, um dos mais populares no mundo, é conhecido por suas propriedades digestivas, sendo usado para aliviar má digestão, enjoo, vômitos e problemas intestinais.
“Por ser fonte de antioxidantes, ácido fólico e fibras, o chá de hortelã contribui para o fortalecimento do sistema imunológico e oferece diversos benefícios à saúde”, explicou a nutricionista Larissa Mazocco, professora do curso de Nutrição do Centro Universitário do Distrito Federal (UDF), em entrevista anterior ao Metrópoles.
Além da bebida ser baixa em caloria, o chá de hortelã se destaca pelo seu valor nutricional. As folhas da Mentha piperita contêm vitaminas A, B6, C, E e K, além de minerais como cálcio, ferro, fósforo e potássio, que desempenham funções importantes no organismo.
Para aproveitar ao máximo as propriedades da planta, a infusão deve ser feita com folhas frescas ou secas. A nutricionista Natália Garcia, de São Paulo, destacou que essa preparação mantém uma maior concentração de óleos essenciais e compostos bioativos, além de preservar flavonoides e antioxidantes, potencializando seus efeitos benéficos.
“O chá de saquinho, por outro lado, pode conter folhas trituradas em pedaços muito pequenos, o que reduz a quantidade de óleos essenciais e diminui um pouco a sua potência nutricional. Além disso, o sabor pode ser mais suave ou sofrer alterações devido ao processo industrial”, explicou Natália em entrevista anterior ao Metrópoles.
Quem deve evitar o consumo?
O consumo do chá de hortelã não é recomendado para pessoas com refluxo gastroesofágico, hérnia de hiato ou problemas biliares, pois pode piorar os sintomas dessas condições. Além disso, indivíduos com hipersensibilidade ou alergia à planta devem evitar a bebida para prevenir reações adversas.
Segundo a nutricionista Larissa, o chá também não é indicado para bebês e crianças menores de 5 anos, pois pode causar dificuldades respiratórias. Gestantes e mulheres que estão amamentando devem consultar um profissional de saúde antes de consumir a infusão.
“Quando ingerido em quantidades moderadas, o chá de hortelã geralmente não apresenta riscos para pessoas saudáveis. No entanto, quem possui condições médicas específicas deve buscar orientação profissional antes de incluí-lo na rotina”, reforçou a profissional.
Como fazer chá de hortelã
Ingredientes:
- 200 ml de água (1 xícara);
- 1 colher de sopa de folhas frescas ou secas de hortelã (cerca de 5 a 10 folhas).
Modo de preparo:
Ferva a água e desligue o fogo assim que começar a borbulhar. Adicione as folhas de hortelã, sem deixar ferver junto para não perder compostos voláteis, e tampe.
Deixe em infusão por cinco a 10 minutos para preservar os óleos essenciais e antioxidantes. Em seguida, coe e beba o chá morno ou frio. Se desejar, pode adoçar com um toque de mel.
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Fonte: Metrópoles