O presidente Luiz Inácio Lula da Silva parece ter conseguido cumprir uma promessa eleitoral: o preço da picanha – e das carnes em geral – caiu.
Segundo dados do Índice de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA), os preços das carnes caíram 1,22% em fevereiro. Trata-se da maior queda desde novembro de 2021, ou seja, em 15 meses. Na época, o grupo recuou 1,38%.
Durante a sua campanha eleitoral, Lula dizia que os brasileiros voltariam a comer picanha caso ele fosse eleito e, sempre que possível, ele volta a comentar sobre churrasco em seus discursos. A última vez foi durante um lançamento do Minha Casa Minha Vida, no início de março, em Rondonópolis, Mato Grosso.
Na ocasião, ele brincou com o prefeito da cidade falando que retornaria no ano que vem para um novo lançamento e esperava ser recebido com um churrasco de picanha e costela.
Além da inflação, que, apesar de ter subido 0,84%, vem apresentando ligeira melhora em alguns segmentos, a carne também pode ter sido impactada pelo embargo às exportações brasileiras.
Assim como em outros casos semelhantes, parte dos produtos que seriam destinados para a exportação acabaram ficando por aqui mesmo. Isso faz com que a oferta de carne no mercado nacional aumente, derrubando os preços.
Cortes mais baratos
A picanha foi o corte que mais sentiu um alívio da inflação, com queda de 2,63% em fevereiro. Neste caso, é a maior queda do produto desde fevereiro do ano passado, quando foi registrada uma redução de 3,75%.
Em seguida está o fígado e alcatra, ambos com recuo de 2,50%.
Os consumidores brasileiros ainda sentiram redução de 2,37% na capa de filé e de 2,28% na costela. Por outro lado, o lagarto redondo foi o único corte da carne bovina que registrou alta no mês passado, de 0,2%.
Confira a queda na inflação da carne
| Corte | Inflação |
| Picanha | -2,63% |
| Fígado | -2,50% |
| Alcatra | -2,50% |
| Capa de filé | -2,37% |
| Costela | -2,28% |
| Filé mignon | -1,77% |
| Peito | -1,74% |
| Acém | -1,43% |
| Cupim | -1,20% |
| Músculo | -1,19% |
| Contrafilé | -1,02% |
| Chã de dentro | -0,78% |
| Patinho | -0,73% |
| Pá | -0,53% |
| Lagarto comum | -0,10% |
| Lagarto redondo |