O consumo de legumes, verduras e frutas é sempre recomendado, especialmente aqueles que são da estação. Essa escolha sazonal não só ajuda na economia do lar, mas também garante que você consuma produtos mais frescos e saborosos, com todos os seus nutrientes.
Contudo, mesmo as frutas da estação podem apresentar altas taxas de agrotóxicos, o que compromete significativamente seus benefícios para a saúde. Por isso, a recomendação é optar pelas versões orgânicas, que oferecem sabores mais apurados e são cultivadas com técnicas agrícolas mais sustentáveis e menos nocivas.
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O Grupo de Trabalho Ambiental (EWG) compilou uma lista de 46 produtos vegetais, incluindo doze frutas, de contaminação alta com agrotóxicos após pesquisa aprofundada. A conclusão alarmante foi que o morango é a fruta com a maior concentração de agrotóxicos nas amostras analisadas.
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Fonte: Metrópoles